Рабочий день не может быть сокращен на один час за счет обеденного перерыва, даже, если на этом настаивает сам работник. И перенести обед на первый или последний час рабочего дня – тоже нельзя.
Конечно, директор и работник вправе сами договорится о том, в какое время и на сколько работник будет отлучатся на обед, когда начинать и заканчивать рабочий день. Но, все это может действовать только в рамках договоренности.
Если вы пойдете, так сказать «официальным путем» и установите в локальных нормативных актах компании или в трудовом договоре с работником сокращение рабочего дня на час за счет обеда или перенесете обед на первый или последний час рабочего дня, можете попасть на штрафы в случае трудовой проверки.
О том, что нельзя сокращать рабочий день за счет обеда Роструд предупредил в своем .
Свою позицию Роструд обосновывает ссылками на ТК РФ, где установлено, что продолжительность обеденного перерыва при 8-часовом рабочем дне должна быть не менее 30 минут и не более 2 часов.
Обеденный перерыв – это личное время работника, в течение которого он отдыхает и обедает. По правилам ТК РФ в этот период работник свободен от исполнения трудовых обязанностей (ст. 106 ТК РФ). Точное время начала и окончания обеда устанавливается в локальном акте компании, как правило, в Правилам внутреннего трудового распорядка, и прописывается в трудовом договоре.
Если работник трудятся при 12 часовом рабочем дне, им нужно предоставить обеденный перерыв 2 раза:
- первый — через 3,5 — 4 часа после начала рабочей смены;
- второй через 7,5 — 8 часов после начала рабочей смены.
Общая продолжительность перерывов при этом должна быть не более 2-х часов.
Время на обед может не предоставляться только в том случае, если работникам установлен 4-часовой рабочий день.
«Вольные» переносы времени обеда и отказ от него, могут себе позволить только некоторые компании. Это должно быть обосновано:
- спецификой деятельности;
- необходимостью замены сотрудника, ушедшего на обед;
- спецификой задач и функций, которые выполняет работник.